Ti piace il cioccolato? Il migliore non è quello svizzero come tutti pensano ed è in questa città che mangerai sicuramente il migliore.
Quando pensiamo al cioccolato, la Svizzera è il primo paese che ci viene in mente. Le Alpi innevate, le mucche al pascolo e le tavole di cioccolato perfettamente confezionate sono immagini che si associano immediatamente al paese elvetico. C’è un’altra città europea che può vantare una tradizione cioccolatiera altrettanto ricca, se non addirittura superiore.
Cioccolato migliore nel mondo in questa città
Bruxelles è conosciuta come la capitale mondiale del cioccolato, e non senza motivo. La tradizione cioccolatiera belga ha radici profonde, risalenti al XVII secolo, quando il cacao iniziò a essere importato dalle colonie sudamericane. Nel corso del tempo, i maestri cioccolatieri belgi hanno perfezionato l’arte della lavorazione del cioccolato, dando vita a creazioni uniche e raffinate che oggi sono apprezzate in tutto il mondo.
Le praline: una delizia belga
Uno dei simboli del cioccolato belga è la pralina, una piccola opera d’arte di cioccolato ripiena di creme, ganache o nocciole, creata per la prima volta nel 1912 da Jean Neuhaus, un farmacista di Bruxelles. La sua idea era semplice ma geniale: ricoprire i medicinali con un sottile strato di cioccolato per renderli più gradevoli da assumere. Il successo fu tale che la pralina si affermò rapidamente come una delle specialità più apprezzate della città.
Oggi, camminando per le strade di Bruxelles, è impossibile non imbattersi in una delle numerose cioccolaterie che costellano il centro. Tra le più famose ci sono Pierre Marcolini, Neuhaus, Godiva e Leonidas, ognuna con le sue specialità e i suoi segreti di lavorazione. Ogni cioccolateria offre un’esperienza diversa, ma tutte condividono un impegno costante per la qualità e l’eccellenza, utilizzando i migliori ingredienti e mantenendo le antiche tecniche di produzione.
Un tour del cioccolato
Per gli amanti del cioccolato, Bruxelles è una città che si scopre passo dopo passo, assaggio dopo assaggio. Esistono veri e propri tour del cioccolato che guidano i visitatori alla scoperta delle migliori cioccolaterie della città, con soste per degustazioni che soddisferanno anche i palati più esigenti. Questi tour offrono l’opportunità di conoscere da vicino i maestri cioccolatieri, di scoprire i segreti della lavorazione del cacao e, naturalmente, di gustare le creazioni più straordinarie.
Il Museo del Cacao e del Cioccolato è un’altra tappa imperdibile. Situato nel cuore di Bruxelles, questo museo racconta la storia del cioccolato, dalle antiche civiltà maya e azteche fino ai giorni nostri, e offre dimostrazioni dal vivo di come si creano le praline. Un viaggio affascinante che culmina con una degustazione finale di cioccolato appena preparato.
Un’esperienza indimenticabile
Oltre alle praline, Bruxelles offre una varietà infinita di prodotti al cioccolato: barrette, tartufi, cioccolata calda, e persino birre e liquori al cioccolato. Le vetrine delle cioccolaterie, allestite con cura maniacale, sono un invito irresistibile a entrare e lasciarsi tentare. E per chi vuole portare a casa un po’ di questa dolcezza, le confezioni regalo sono altrettanto raffinate quanto i loro contenuti.
