Questo dolce è amato in tutto il mondo e la città in questione è diventata famosa proprio per questo motivo. Corriamo ad assaggiarlo.
Esistono luoghi dove il cibo non è solo una necessità, ma una vera e propria forma d’arte, una parte integrante della cultura e dell’identità locale. Una di queste città, rinomata in tutto il mondo per un dolce che ha conquistato i palati di milioni di persone, è Vienna. Il dolce in questione è la celebre Sachertorte, un simbolo della pasticceria viennese che attrae visitatori da ogni angolo del globo desiderosi di assaporare questa prelibatezza direttamente nella sua città natale.
La città con il dolce più amato del mondo
Vienna, capitale dell’Austria, è una città che trasuda storia e cultura da ogni angolo. Dai suoi magnifici palazzi imperiali alle sue straordinarie opere d’arte, Vienna è un luogo che incanta i suoi visitatori. Tuttavia, uno dei motivi principali per cui molti viaggiatori scelgono di visitare questa città è il suo patrimonio culinario, e in particolare la famosa Sachertorte.
La Sachertorte è una torta al cioccolato densa e ricca, inventata da Franz Sacher nel 1832. La leggenda narra che il giovane apprendista cuoco, all’epoca solo sedicenne, creò questa torta per il principe Klemens von Metternich. La combinazione di una base di torta al cioccolato, farcita con una sottile strato di confettura di albicocche e ricoperta da una glassa di cioccolato fondente, si rivelò un successo immediato. La torta fu così apprezzata che divenne rapidamente un dolce iconico, amato non solo a Vienna ma in tutto il mondo.
Per vivere appieno l’esperienza della Sachertorte, non c’è luogo migliore del Café Sacher, situato nell’elegante Hotel Sacher di Vienna. Questo caffè storico è il punto di riferimento per gli amanti della Sachertorte e offre un’atmosfera unica, dove si può gustare una fetta di torta accompagnata da una tazza di caffè viennese. Ogni fetta è preparata secondo la ricetta originale, gelosamente custodita e tramandata di generazione in generazione.
Che cosa fare a Vienna?
Ma Vienna non è solo Sachertorte. La città è un vero paradiso per gli appassionati di dolci e pasticceria. Le eleganti caffetterie viennesi, come il Café Central e il Demel, offrono una vasta gamma di delizie che spaziano dai classici strudel di mele ai raffinati pasticcini. Ogni locale ha la sua specialità, ma tutti condividono un profondo rispetto per la tradizione e la qualità.
La cultura del caffè a Vienna è un’altra esperienza da non perdere. I caffè viennesi sono luoghi dove il tempo sembra fermarsi, permettendo ai visitatori di godersi un momento di relax con una tazza di caffè e un dolce. Questi caffè sono stati il ritrovo di artisti, scrittori e musicisti per secoli, e ancora oggi mantengono quell’atmosfera affascinante e intellettuale.
