Stanca delle solite mete turistiche affollate e caotiche? C’è un posto magico in Umbria che aspetta solo di essere scoperto
Nella maggior parte delle città italiane, in estate, ci sono code interminabili per andare al ristorante o per ammirare opere d’arte. Personalmente, cerco sempre di trovare dei luoghi meno affollati, per godermi a pieno l’esperienza ed è per questo che mi è venuto in mente di parlarvi di questa città che non è valorizzata dagli italiani come meriterebbe.
Di quale città sto parlando?
Lo sappiamo, l’Italia è colma di città, borghi e paesaggi stupendi. Ma ci sono alcune regioni che vivono nell’ombra di altre: l’Umbria è una di queste. Una terra ricca di città fantastiche, borghi arroccati sui monti e una natura che lascia senza fiato. Tra le città di questa regione, spicca una in particolare che merita di essere menzionata.
Assisi, una città magica che profuma di storia, spiritualità e bellezza autentica. È una città che sa regalare emozioni uniche, un connubio perfetto tra misticismo francescano, arte sublime e panorami mozzafiato che ti lasceranno senza fiato. Immagina di perderti tra le sue vie suggestive, di respirare l’atmosfera mistica che aleggia nei suoi luoghi sacri, di ammirare affreschi di inestimabile valore e di immergerti nella natura incontaminata che circonda la città.
Cosa vedere ad Assisi? La lista è lunga, ma tra i tesori imperdibili c’è sicuramente la Basilica di San Francesco, un capolavoro dell’architettura gotica che custodisce affreschi di Giotto e Cimabue che ti lasceranno senza parole. Non perderti poi la Basilica di Santa Chiara, un gioiello di gotico umbro, e la Rocca Maggiore, da cui potrai godere di una vista spettacolare sulla città e sulla vallata circostante.
Cosa mangiare
Come ogni buona città italiana che si rispetti, Assisi non è solo arte e spiritualità, ma anche cibo delizioso e genuino. Inizia il tuo pasto con una selezione di antipasti umbri che mettono in risalto la semplicità e la qualità degli ingredienti. La torta al testo è un must: una sorta di focaccia cotta su un testo di ghisa, farcita con salumi, formaggi o verdure grigliate. Da provare anche la bruschetta al tartufo.
I primi piatti umbri sono un vero trionfo di sapori. Gli strangozzi al tartufo sono una pasta tipica, simile a grossi spaghetti, condita con una salsa a base di tartufo nero. Se ami i sapori decisi, prova le tagliatelle al ragù di cinghiale, un piatto robusto e saporito. Non può mancare poi una menzione alle zuppe, come la zuppa di legumi e farro.
Passando ai secondi, l’Umbria offre piatti che esaltano le carni locali. L’agnello alla scottadito è una prelibatezza: costine di agnello cotte alla griglia. Un’altra specialità è il piccione alla ghiotta, cucinato con pancetta, fegatini e vino bianco, una vera esplosione di sapori. Se preferisci il pesce, prova la trota del Trasimeno, cucinata al forno o alla griglia, che mantiene tutto il gusto fresco delle acque del lago.
