Come avere il basilico fresco tutto l’anno e non compralo più? Ti svelo il metodo del giardiniere, potente e poco conosciuto.
Il basilico è un’erbetta irrinunciabile. Il suo profumo fragrante e il gusto fresco aggiungono un tocco di vivacità a molti piatti, rendendolo un elemento indispensabile in molte ricette italiane e internazionali. Trovare basilico fresco tutto l’anno può essere una sfida, specialmente se si vive in climi freddi o in ambienti dove l’accesso a erbe fresche è limitato. Ma non temere! Con il trucco del giardiniere, è possibile averlo bello, sano e fresco in casa tutto l’anno, senza dover più comprarlo.
Come si pianta il basilico?
Il basilico è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, originaria dell’India e del sud-est asiatico. Con le sue foglie verdi e aromatiche e i suoi piccoli fiori bianchi o viola è amato da cuochi e giardinieri di tutto il mondo per il suo uso in cucina e per le sue proprietà medicinali. Ricco di vitamine e antiossidanti, il basilico non solo aggiunge sapore ai piatti, ma è anche noto per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie:
- Scegli il terreno adeguato: cresce meglio in terreni ben drenati e ricchi di sostanze nutritive. Assicurati di utilizzare un terriccio leggero e arricchito con compost.
- Esposizione al sole: assicurati di posizionare il vaso o il letto di basilico in un’area che riceva almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno.
- Irrigazione: la pianta ha bisogno di acqua costante, ma non eccessiva. Innaffia la pianta regolarmente, mantenendo il terreno umido ma non troppo bagnato.
- Potatura: Per incoraggiare la crescita rigogliosa e la produzione di foglie, pizzica regolarmente le punte dei rami del basilico. Questo incoraggerà la pianta a ramificarsi e a produrre più foglie.
- Fertilizzazione: Fertilizzalo una volta al mese con un fertilizzante liquido equilibrato. Assicurati di diluire il fertilizzante seguendo le istruzioni sulla confezione.
Il trucco del giardiniere per il basilico fresco tutto l’anno
E adesso il trucco del giardiniere per avere basilico fresco tutto l’anno: la coltivazione indoor! Anche se il basilico è una pianta estiva, con le giuste cure e condizioni, è possibile coltivarlo all’interno durante tutto l’anno. Ecco cosa devi fare:
- Luce artificiale: poiché ha bisogno di molta luce solare, assicurati di fornire luce artificiale aggiuntiva quando lo coltivi all’interno. Utilizza lampade a spettro completo o lampade fluorescenti a luce blu per garantire una crescita sana e rigogliosa.
- Temperatura e umidità: preferisce temperature moderate, tra i 18°C e i 24°C. Mantieni una temperatura costante e evita sbalzi termici. Assicurati anche di mantenere un’umidità relativa tra il 50% e il 70%, posizionando una ciotola d’acqua vicino alla pianta o utilizzando un umidificatore.
- Cura costante: Continua a seguire le stesse pratiche di cura descritte per il basilico all’aperto. Assicurati di irrigare regolarmente la pianta, potarla quando necessario e fornire fertilizzante mensile.
Coltivare basilico fresco tutto l’anno è possibile con il trucco del giardiniere e un po’ di attenzione. Ora non dovrai più preoccuparti di correre al negozio per comprarlo ogni volta che ne hai bisogno. Con la tua piantina a portata di mano, potrai godere del suo sapore fresco e aromatico ogni volta che prepari i tuoi piatti preferiti. Buona coltivazione e buon appetito!
